Sage The Barista Touch SES880

De Sage Barista Touch SES880 is een krachtige pistonmachine van Sage. Het apparaat heeft trouwens een aantrekkelijk design en is afgewerkt met een roestvrijstalen look. Via het grote Touchscreen beeldscherm worden alle belangrijke instructies aangetoond om uiteindelijk de perfecte koffie te bereiden en daarnaast is de machine erg innovatief tijdens gebruik. Zo kun je met behulp van een dergelijke functie je eigen drankjes naar eigen wens aanpassen. Drankjes kunnen overigens van een naam worden voorzien om eventuele verwarring in de toekomst te voorkomen. Daarnaast zal met behulp van een druk op de knop, iedere ochtend een verse kop koffie klaar staan. Bovendien bezit de Sage Barista Touch SES880 maar liefst vijf voorgeprogrammeerde koffiesoorten.

Zodra je de piston in de houder plaatst, gaat de ingebouwde conische maalschijf te werk. Dankzij de doseringcontrole maalt de machine de juiste hoeveelheid koffie en dit verzekert de versheid van iedere bereide drank. Aan de rechterkant van de machine vindt je een draaiknop waarmee je maar liefst 30 verschillende maalgraden kunt instellen. Bovendien kun je de piston ook handmatig of automatisch gebruiken.

Op de bovenkant van de pistonmachine staat een 250 gram grote bonenhouder die overigens luchtdicht gesloten is om de versheid van de koffiebonen te waarborgen. Daarnaast vind je trouwens ook een verwarmplaat om koffiekoppen te verwarmen en dit komt ten goede voor de bereide koffietemperatuur. Met de magnetische tamper van de Sage Barista Touch SES880 zul jezelf de koffiebonen handmatig moeten aandrukken. Vervolgens snijdt je overtollige koffie af met behulp van de razor en bereik je uiteindelijk de juiste dosis aan gemalen koffie in de piston.

Dankzij het ThermoJet verwarmsysteem wordt de Sage Barista Touch SES880 binnen 3 seconden opgewarmd. Bovendien wordt het apparaat ondersteund door de Digitale Temperatuur Controle (PID) om een constante watertemperatuur te behouden en een optimale extractie te verkrijgen. Daarnaast voegt de pre-infusie ook positief toe aan een rijk-en smaakvolle espresso. De handeling begint met een lage druk om de melange te laten wellen en vervolgens bereikt het een perfecte constante extractie. De Sage Barista Touch SES880 geeft je de optie om één of twee koppen espresso te bereiden. Daarnaast bezit het ook een individuele heetwater tuit om een kop thee te zetten. Met de automatische stoompijp kun je eenvoudig melk opschuimen. Hierbij wordt trouwens de temperatuur en textuur van de melk optimaal benut om uiteindelijk een perfecte foam te verkrijgen. Verder kun je ook micro- foam textuur bereiden. Toch is het jammer dat je niet gelijktijdig koffie kan zetten en melk opschuimen.

Onder de melkopschuimer bevindt zich een sensor die de temperatuur van de melkkan opmeet. Ook zal de stoompijp na iedere beurt zichzelf reinigen en bezit de espressomachine een automatische uitschakelfunctie.

De Sage Barista Touch SES880 wordt met de nodige accessoires geleverd om een perfecte kop koffie te bereiden. De accessoirelijst bestaat uit een hoogkwaliteit 54 mm piston, tamper, reinigingschijf en tabletten, enkel en dubbele filterbakjes voor de piston, razor, 480 ml grote melkkan en een gereedschapslade aan de achterkant van de lekbak. De lekbak heeft trouwens een dobber die vermeld wanneer de lekbak vol met vloeistof staat. Ook heeft de Sage Barista Touch SES880 een uitneembare 2 Liter grote watertank met een vervangbare filter en teststrips om de hardheid van het kraanwater te controleren.

De Sage Barista Touch SES880 onderhouden is zeer eenvoudig. Het apparaat heeft namelijk een schoonmaakcyclus, een ontkalkingscyclus en daarnaast wordt de stoompijp ook nog automatisch gereinigd. Deze handelingen zijn allemaal eenvoudig via het TouchScreen uit te voeren.

De enigen nadelen van deze machine zijn; geen drukmeter, niet bruikbaar met koffiepads en het handmatig tampen kan rommelig worden.

Over het algemeen is de Sage Barista Touch SES880 een uitmuntende espressomachine die hoogstaande koffiecreaties kan bereiden. Ook is de prijs/kwaliteitsverhouding goed in orde en maakt het zijn investering zeker de moeite waard.