De 30 beste koffiemolens

De maalgrootte

Waar we nu over praten is hoe fijn of grof jouw koffie is vermalen. De maalgrootte staat direct in relatie met het type apparaat dat wordt gebruikt om je koffie te zetten, hoe vers je koffie is en hoe het is geroosterd. Verschillende type espresso / koffiemachines zijn ontworpen om smaak en aroma op een andere manier van de koffie in te winnen. Daarom vereisen ze een andere maalgrootte. De volgende richtlijnen helpen je begrijpen wat je nodig hebt om het beste uit je espresso / koffiemachine te halen.

• French Press (cafetière): Heel grof.
• Pour over (cafetière): Grof.
• Drip koffie: Grof naar Medium.
• Vacuümkoffiemaker: Fijn.
• Espresso machines: Zeer fijn, bijna zoals poeder. Oude droge koffie moet fijner worden vermalen dan verse geroosterde koffie.

Maalschijven v.s. Conische maalschijf molen

Wat is een maalschijven?

Maalschijvens malen niet consequent om kwaliteits-koffie dranken te bereiden. Ze beschikken over een mes dat op een propeller lijkt die de koffiebonen hakt. De fijnheid van de maling wordt bepaald door hoe lang je de molen laat werken via een ingebouwde tijdsklok.
Hoe langer het maalt, hoe fijner de koffie wordt.

De negatieve kant van een maalschijven, is dat de maling kan variëren van poeder tot brokken en de koffie neemt een statische lading aan, wat het vervolgens aan bijna alles laat plakken en is daarvoor erg vuil.

De beste koffiemolen dat gebruik maakt van een maalschijven in onze vergelijking is het model Rommelsbacher EKM 200, wat een score behaalde van 90 uit 99. DeLonghi KG79 staat als tweede best gerangschikt.

Wat is een conische maalschijf molen?

De conische molen zijn een deel van de maler dat de koffiebonen plet tot een universele maat, wat essentieel is voor het creëren van een geweldige espresso / koffie. Er zijn twee verschillende maalschijf-malers, conische of vlakke plaat maalschijven.

Conische maalschijf-malers hebben twee kegelvormige ribbelige maalschijven die de koffie malen / verpletteren. Vlakke plaat maalschijven hebben twee identieke en parallel ringen die aan de andere kant van elkaar zijn gekarteld. Beiden maalschijf-malers beschikken over een stationaire maalschijf terwijl de motor de andere laat draaien. De bonen worden tussen twee maalschijven getrokken en verplet in een universele maat. Beiden type malers staan bekend om de flexibiliteit en kwaliteit. Je kunt niet fout gaan met éénder welke.

Beiden soorten maalschijven worden gebruikt in huis en commerciële malers. Ze produceren een constante maling, waardig aan een hoogstaande thuis-espressomachine. De conische maalschijven worden voornamelijk gebruikt op de zeer-lage snelheid reductie malers. De vlakke plaat maalschijven worden in alle kwaliteits- malers gebruikt, van laag geprijsde hoge-snelheids malers helemaal naar boven tot de commerciële lage-snelheid en direct aangedreven malers.

De beste koffiemolen met maalschijf-maler in onze vergelijking is Graef CM800, terwijl Baratza Encore als tweede best staat gerangschikt.

Deze grafiek toont de verdeling in maalschijf v.s. conische molens aan in onze vergelijking.

De prijs voor een koffiemolen varieert van 35 – 215 euro. Functies en kwaliteit maken het grote verschil in de prijs tussen het model. Als je naar een koffiemolen op zoek bent dat espresso kan vermalen, dan zul je doorgaans naar een duurder model moeten uitkijken.
In onze vergelijking is dit een lijst van de 5 goedkoopste koffiemolens.

Dit is een lijst van de 5 duurste koffiemolens in onze vergelijking.